¿Qué mandolina comprar?

En este artículo encontrarás una guía rápida realizada por expertos de la cocina para elegir la mandolina que mejor se ajuste a tus necesidades, con recomendaciones de los mejores modelos en calidad-precio de la actualidad.

Existen centenares de tipos de mandolinas, con diferentes cortes y utensilios. Comprar la que se adecue a tus necesidades, o acabar con un trasto más en la cocina depende de si se siguen las recomendaciones, o no.

1. Elige el tamaño

En primer lugar, debes elegir qué tamaño quieres para tu mandolina, y eso viene determinado por el uso que pretendas darle. En el mercado las hay con multitud de utensilios o simples como una tabla de cortar. Decide cuánto espacio tienes en la cocina para albergarla y, sobre todo, piensa si ese espacio será asequible o no. De ello dependerá en gran medida el uso que le des.

Una de las primeras recomendaciones de los expertos es no dejarse guiar por los precios excesivamente económicos. Una mandolina debe tener un mínimo de calidad que garantice que sus cuchillas son adecuadas y que no desgarrarán las hortalizas, sino que las cortarán adecuadamente.

2. ¿Vas a utilizar muchos tipos de cortes?

Una mandolina permite cortar frutas, verduras y hortalizas a diferentes tamaños y con diferentes formas. Se puede utilizar desde para cortar patatas para freírlas, hasta para dar fantasía a cualquier plato de verdura cruda y sorprender a tus invitados. También permite variar el grosor del corte de cada alimento, con lo que es una gran aliada para la cocina y, especialmente, para elaborar recetas únicas.

Aquí tienes algunos ejemplos de este tipo de mandolinas

 

3. Mandolinas para un solo corte

Desde hace unos años, además, se ha puesto de moda un nuevo tipo de mandolina que permite cortar calabacines, zanahorias y otras verduras en forma de espagueti. Éstas son muy populares porque permiten sustituir en total o en parte la pasta en un plato de espaguetis a la carbonara, por ejemplo.

Estas son las mandolinas especializadas en elaborar espaguetis del mercado.

4. Mandolinas eléctricas

En tercer lugar, destacan las mandolinas eléctricas, las reinas de la cocina. Son las más populares, no sólo por su excelente calidad precio, sino también porque facilitan considerablemente la tarea. Las mandolinas manuales requieren de cierto esfuerzo físico, pero las mandolinas eléctricas son fáciles de usar, tienen multitud de complementos y los resultados que se obtienen al utilizarlas son perfectos. Una buena elección, ya sea para la propia cocina o como regalo.

5. Nuestras mandolinas preferidas

En primer lugar nos quedamos con la mandolina Russel Hobbs porque es muy fácil de limpiar, ya que los alimentos salen directamente por la boquilla. Todas las piezas son aptas para lavavajillas. También nos encantan sus accesorios de rallado y corte, de acero inoxidable e identificados por colores. Dispone de un disco para cortar en rodajas, otro para tiras gruesas y un tercero para rallar.

Además tiene un espacio interno en el que guardar todos los accesorios, una nueva ventaja respecto a otras mandolinas similares, y por último, su diseño y sus colores nos parecen muy atractivos. Y el precio, en torno a los 70 euros, es inmejorable.

https://www.amazon.es/gp/product/B00U65CWFA/ref=as_li_qf_asin_il_tl?ie=UTF8&tag=aliziacatt-21&creative=24630&linkCode=as2&creativeASIN=B00U65CWFA&linkId=4b8dacb0b07362af78426eefd5b2fc24

En segundo lugar elegimos la mandolina Moulinex Plus. La potencia es un poco menor que la Russel Hobbs, ya que alcanza los 150 w, pero que tiene cinco cilindros que le otorgan una gran versatilidad, tanto para cortar fono, ondulado, rallar grueso, rallar fino… con ella se puede, incluso, rallar queso.

Es muy sencilla de utilizar puesto que se acciona apretando sólo un botón y los alimentos caen directamente al bol, puesto que se ha mejorado la precisión respecto a otros modelos de la casa. Es muy fácil de montar y de desmontar, el tamaño es compacto y los cilindros son apilables, para un sencillo almacenamiento.

Y en tercer lugar nuestra sugerencia es la Lacor Mandolina seis cortes en uno. Es un excelente cortador de frutas y verduras en espiral que incluye tres cuchillas de acero inoxidable para obtener diferentes tamaños de espiral. El recipiente, que viene incluido para una mayor limpieza en el proceso, tiene capacidad de un litro. Además es muy fácil de desmontar y limpiar, y todos los accesorios son aptos para lavavajillas.

“Alicia Catalá Prat participa en el Programa de Afiliados de Amazon EU, un programa de publicidad para afiliados diseñado para ofrecer a sitios web un modo de obtener comisiones por publicidad, publicitando e incluyendo enlaces a Amazon.co.uk/ Amazon.de/ de.buyvip.com/Amazon.fr/Amazon.it/it.buyvip.com/ Amazon.es/es.buyvip.com.”

Una respuesta a «¿Qué mandolina comprar?»

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.