Hacer queso curado en casa: todo un arte

Hacer queso curado en casa es un arte

Hacer queso curado en casa es todo un arte, y después del éxito de una entrada de casitaperfecta.com en la que se explicaba cómo hacer queso fresco casero… Era obligado dar un paso más para los que quieren perfeccionar su técnica. El queso curado, ya sea de leche de vaca, de cabra, de oveja o de una mezcla de todas ellas es una delicia para los amantes de este producto. Maridado con un buen vino, combinado con fruta fresca como uvas o melón, o acompañado de membrillo o confitura casera, se puede disfrutar a cualquier hora sin necesidad de ninguna excusa.

¿Sabes cómo se prepara queso curado casero? Es sencillo, pero, como todo, hay que seguir algunas instrucciones. Continuar leyendo «Hacer queso curado en casa: todo un arte»

Hacer queso fresco en casa: un producto artesano delicioso

Hacer queso en casa

Hacer queso en casa es gratificante y da como resultado un producto artesano delicioso. Muchos fueron los que se interesaron por el proceso de realizar cerveza casera, que describimos punto por punto en esta entrada. Así que aprovechando que en verano se goza de más tiempo libre, hemos decidido ahondar sobre los placeres, las técnicas y los utensilios necesarios para hacer queso.

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